日前，从中国冰淇淋冷冻业的旗舰展会——“第13届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会”组委会获悉，该展会将于10月25—28日在天津国际展览中心隆重举办。今年展会更是盛况空前，近800个展位早已被抢订一空；众多国际名企纷纷慕名组团来津参展与交流；十几场主题论坛，将由国内外知名专家纵论冰淇淋行业的转型升级与创新发展；许多知名企业借盛会火爆之势在津召开客户年会，共商来年战略合作。

每年聚首天津，聚首中国（天津）冰淇淋展，已成冰淇淋行业既定惯例。该展创办于1998年已连续成功在天津市举办了12届，他以全心全意服务行业发展为宗旨，诚信务实，专业办展，深度服务，成为享誉业界的行业盛会，被权威调查机构列为中国最大最权威的冷食业专业展会、连续评为食品界展会20强之一。

本届展会总面积20000平米，参展商249家，比上届增加10%以上，76%的展商连续参展， 20%展商比上届扩大参展面积，冰淇淋行业生产经营所需机械与装备、成品与配料、包材及印刷、速冻冷藏设备等一应俱全。由于展位早早告罄，近几个月来组委会人员天天处于致歉状态。

中国（天津）冰淇淋展以其专业与规模受到国内外专业客商青睐。今年展会国内冰淇淋行业装备与配料龙头企业悉数参展扩大规模；而国际参展商如意大利、美国、德国、澳大利亚、新西兰、日本、俄罗斯、印尼、马来西亚、菲律宾等十几个国家和地区的企业与行业组织踊跃参展参观。如新西兰著名冰淇淋品牌纽芝兰，意大利手工冰淇淋联盟，世界知名奶制品公司之一美国最蓝雷公司与大卫麦克（北京）香精香料公司联手参展，连续多年参展的进口蛋卷机的德国捷高公司，土耳其Maysa Gida A.S公司等，都意在借助展会强大的市场影响力扩大在华业务，中国（天津）冰淇淋展给了他们强大的信心。

高峰论坛讲座使中国（天津）冰淇淋展更加精彩纷呈、独领业境高度。中日冰淇淋交流会将介绍日本冰淇淋市场、最新配料及生产设备。意大利冰淇淋联盟专家Angelo Belgrano先生将围绕 “对原料、传统、自然及健康的尊重”理念，做“应该吃什么样的冰淇淋”的演讲。国际顶尖冰淇淋技术专家，美国德雷尔冰淇淋公司研发总监斯蒂文·杨博士Dr. Steven Young，食品原料研发总监汤姆·欧兰德博士Dr. Tom Aurand和大卫麦克公司岳建平高级工程师将和听众分享他们冰淇淋的研发经验。丹尼斯克公司冰淇淋行业经理凡安银将进行行业分析及市场展望的演讲。国内冰淇淋专家李景民将做冷饮新品开发趋势与食品安全主题报告。广州美益香料公司的资深调香师Mr Geoffrey Salmond 先生，将回顾今年全球冰淇淋市场，剖析流行产品特征，探讨冰淇淋未来的流行趋势。多家国内企业也将推出新产品新技术讲座。