普拉克公司成立于1935年，当时比较小规模地用蔗糖发酵生产左旋乳酸，今天的普拉克公司已经是世界上最大、最有经验的的天然乳酸、乳酸盐、乳糖醇和聚乳酸的生产商。普拉克公司生产的天然L（+）乳酸、乳酸盐和葡萄糖酸盐已被广泛应用于禽肉类、肉类、乳制品、饮料、烘培、糖果等食品中。其主要功能是保鲜、调味、增香和矿物元素的强化等。普拉克公司的工厂分布在美国、巴西、西班牙和荷兰，同时它具有一个遍及全球的销售网络。普拉克是CSM公司的子公司。CSM是一家著名的荷兰跨国公司，专业生产和销售食品配料和粮食，业务涉足全球100多个国家。
    普拉克公司通晓有关乳酸和乳酸盐的一切，没有一个细节会被忽略。为什么呢？因为天然乳酸和乳酸盐是普拉克公司的核心业务。这也意味着我们能一星期七天，一天二十四小时地全力关注这一领域。普拉克公司因此而显示出它的独特。普拉克公司以GMP方式运行并通过了ISO的国际认证---专业的象征。也就是这种专业精神，使普拉克公司成为世界天然乳酸和乳酸盐生产的佼佼者。

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